Emulsions à l'oeuf | Préparation du support | Les differentes étapes

Emulsions à l'oeuf par james Eddie

Je me suis intéressé à la tempera car j'aime traiter les détails avec rapidité. En effet, la rapidité de séchage de ce médium évite de travailler avec des couleurs boueuses. Je travaille uniquement avec des émulsions, car j'ai ainsi beaucoup plus de liberté.

Procédure d'utilisation

Ma collection de pigments purs en poudre dans mon atelier.

 

Mon Émulsion à l'œuf favorite
La recette ci-dessous détaillée est l'une des émulsions que j'utilise. C'est aussi celle que je trouve la plus satisfaisante

	Mélanges	Volume			Ingrédients		Exemple de proportions
	Œuf	1	2/3		Jaune d'œuf	±	3	3x15 ml	100 ml
					Blanc d'œuf	±	1	55 ml
	Huile & Vernis	1/2	1/3		Standolie	±		25 ml	50 ml
					Vernis Damar	±		25 ml
	Conservateurs				Essence d'Aspic (Ess. de Lavande)	±		30 gouttes
					Essence de clous de Girofle	±		12 gouttes

Note
Il m'arrive de modifier la proportion de mes ingrédients selon les effets que je désire créer. Lorsque mon émulsion est terminée, je la conserve dans le réfrigérateur.

Méthode
Séparez les jaunes d'œuf.
Mélangez les jaunes d'œuf séparés avec le blanc d'œuf à l'aide d'un robot de cuisine.
Mesurez le volume obtenu.
Ajoutez l'essence d'Aspic - goutte à goutte afin de démarrer l'émulsion.
Ajoutez le mélange de Standolie et de vernis Damar - également en goutte à goutte.
Ajoutez une douzaine de gouttes d'essence de Girofle qui fera office de conservateur.
Mettez le liquide obtenu dans une bouteille et laissez reposer pendant une nuit dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ustensiles de mesure
Tasses
Cuillères	1 cuillère à café = 5 ml 1 cuillère à soupe = 15 ml
Seringues graduées

Historique des mes Émulsions
ml = cm3
tsp = tea spoon (cuillère à thé) = 5 ml
Tbsp = table spoon (cuillère à soupe) = 3 tsp = 15 ml

Mars 1985
Étapes	Quantité	Ingrédients	Volumes	Volumes
1	3	jaunes	55 ml	100 ml
	1	Blanc d'oeuf	45 ml
2		Essence d'Aspic	15 gouttes
3		Standolie + un peu d'huile de Lin pour fluidifier	25 cm3	50 ml
		Vernis Damar	25 ml
4		Essence de Girofle	20 gouttes
5		Glycérine	25 gouttes

 

Août 1978
Étapes	Quantité	Ingrédients	Volumes	Volumes	Utilisée pour
1	6	jaunes	90 ml	90 ml
2		Standolie	15 ml	30 ml
		Vernis Damar	15 ml
3		Vin + Eau	2 or 3 tsp	10 to 15 ml	1978

 

Avril 1973
Étapes	Quantité	Ingrédients	Volumes	Volumes	Utilisée pour
1	6	jaune	70 ml	90 ml
2		Ess. de Térébentine	1 tsp
3		Standolie	12 ml	30 ml
		Vernis Copal	12 ml
4		Glycérine	6 to 10 gouttes
5		Vinègre	1 tsp	5 ml	1973

 

Janvier 1973
Étapes	Quantité	Ingrédients	Volumes	Volumes	Utilisée pour
1	6	jaunes	108 ml	108 ml
2		Ess. de Térébentine	1/2 tsp	2,5 ml
3		Standolie	18 ml	36 ml
		Vernis Copal	18 ml		1973

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